來源： 農民日報客戶端 2025-11-14 18:11:01
在海南，農業不只是耕種與收獲的產業，更是一部鐫刻在這片熱帶土地上的厚重史書。今年5月，海南省在全國率先組織開展了一場為期5個月、覆蓋全省19個市縣的農業文化資源全域性系統普查。這次對農業文化資源的系統“翻閱”與“解碼”，讓我們得以窺見這部熱帶農業史書中蘊藏的古老智慧與綿長鄉愁，更為海南鄉村振興注入了強勁文化動能。
熱帶稻作文化：生態智慧，繪就振興
每年金秋時節，瓊中黎族苗族自治縣的山蘭稻田里便稻浪翻金，穗香彌漫。豐收景象的背后，是一套適應熱帶山地環境的輪作休耕體系，凝結著黎族人民與自然和諧共生的農耕智慧。
2017年，瓊中山蘭稻作系統入選中國重要農業文化遺產，2025年，更憑借其綠色發展實踐躋身全國典型案例，成為鄉村振興與文化傳承的鮮活樣本。瓊中以山蘭稻作文化系統為核心，引導農民在山坡地與旱地上發展節水種植，推廣優良品種，不斷延伸產業鏈，為這一傳統農耕文化注入新活力。
“一碗山蘭飯，一杯山蘭酒，黎家苗家處處山蘭香。”在瓊中，山蘭稻不僅是主食，更是黎族文化的情感載體。“我們改造了灌裝流水線，顯著延長了產品保質期，這為山蘭酒走向海外市場創造了可能。”海南山欄酒莊負責人曾凡華介紹，該酒莊在沿襲山蘭酒黎族古法釀造的基礎上，融入多國酒類工藝精髓，創新推出多款系列產品，2024年銷售額突破3000萬元。
山蘭稻作文化系統也成為推動農旅融合的寶貴資源。瓊中以“山蘭豐收文化旅游節”為主線，融合黎苗長桌宴、民族歌舞表演、農耕研學體驗等活動，持續激活鄉村消費新場景。在瓊中和平鎮塹對村，千畝山蘭稻田成為天然舞臺，接連舉辦多場“塹對鄉村音樂節”，累計吸引觀眾18.7萬人次，帶動周邊消費近4萬元。
再將目光投向五指山牙胡村。云霧繚繞之中，牙胡梯田如碧綠絲帶纏繞山間。這片總面積4875畝、層疊160余級的“海南第一梯田”展現著另一種稻作文化的生態智慧。
普查團隊成員向文倩闡釋了其“四度共構”的生態結構：“山頂保留茂密森林，是水源涵養區；山腰開辟層疊梯田，成為黎苗同胞的糧倉；山腳坐落寧靜村寨，是人們安居的家園；而串聯這一切的，是山間潺潺清流。”這一精巧布局實現了從生態保護到人居生活的和諧統一。
如今，當地通過“存量微改、場景共生”模式，系統性挖掘黎族農耕文化資源，打造“村秀”“豐收節”“開鐮節”等特色文旅產品，持續釋放生態與文化的雙重價值。
從古老稻種到產業鏈延伸，從田間地頭到文旅舞臺，海南正以熱帶稻作文化為筆，在綠水青山間書寫“金山銀山”的生動實踐。
海洋漁業：千年舟楫，向新而行
“剛上岸的馬鮫魚，要不要看看？”在瓊海市潭門鎮，午后的千年漁港依然人聲鼎沸。出海歸來的漁民在碼頭邊高聲叫賣，當地居民與往來游客穿梭其間，勾勒出一幅跨越時空的漁鎮日常，也延續著這里不變的漁家本色。
“自三角去銀鍋用乙辛三更收。”《更路薄》中短短一行字，藏著潭門漁民傳承千年闖海的智慧：“三角”“銀鍋”是漁民對島礁的命名，“乙辛”是羅盤方位，“三更”是十海里的航程。《更路薄》不僅是海南漁民自編自用的“航海秘本”，更是千百年來中國人在南海“耕海牧漁”的有力見證。2008年，其被列入國家級非物質文化遺產名錄。
在依靠帆船航行的年代，沒有衛星定位，當地漁民卻讀懂了大海的密語。更路簿博物館館長、瓊海市級更路簿傳承人王振忠說：“這里的每一條航線，都要經過無數代的船長在實際航行中反復驗證，才能被確認并納入傳承體系。”
而在儋州、臨高的潮間帶，火山石壘成的“石沖”“行盤”，是潮汐贈予漁民的禮物。它們是利用潮汐的天然捕魚裝置，漲潮時引魚入內，退潮時甕中捉鱉。當地漁民口口相傳的“潮水歌”，便是以音律呼應著自然的節律。
“這種‘海洋牧場’的原始模型為我們今天的可持續漁業提供了古老而深刻的啟示。”向文倩評價道，“它零能耗、零污染，捕捉大魚，留養小魚，維護了海洋生態的平衡，值得我們深深致敬。”
如今，這些源自海洋的古老傳承，正與現代漁業發展的脈搏相融合。在瓊海潭門、臨高新盈等地，漁業轉型正沿著“往岸上走、往深海走、往休閑漁業走”的路徑穩步推進。岸上，現代漁業產業園逐步落地；深海，養殖工船與大型網箱陸續布設；而休閑漁業，則通過與旅游融合，開辟出鄉村振興的新航路。
火山巖農業：“火山經濟”，點石成金
“通過普查，我們最直觀看到的是海南先民的努力和歷史農業經驗。”向文倩介紹，“他們在一片由火山熔巖構成的、看似貧瘠的土地上，創造出一套充滿逆境求生智慧、化腐朽為神奇的‘火山巖農業生態系統’。”
火山巖農業的歷史可追溯至唐代。宰相韋執誼在公元805年被貶海南后，向村民傳授農耕知識，發現火山巖適宜發展耐旱型畜牧業，并引進了雷州山羊。當地人因地制宜，創新性地用火山石搭建封閉羊舍進行圈養，形成了獨特的“石山壅羊”養殖傳統。這些羊只飲用火山地區富含礦物質的地下水，采食嫩枝、新葉、野花、鮮草等上千種火山藥用植物，因而肉質“肥而不膩，味極鮮美”。
火山巖也為荔枝的生長提供了獨特的滋養。“這里的荔枝特別甜，秘密就藏在這些石頭里。”向文倩解釋道，“巖石富含礦物質，在風化中緩慢釋放，被果樹吸收。同時，石縫成了根系天然的防風港，腐殖質也不易流失。”因此，海口永興鎮的野生荔枝群被譽為“世界罕見的荔枝種質資源寶庫”。
隨著古老的智慧與現代科技深度融合，催生出更高效、更可持續的“火山經濟”，人們的生活水平也得到不斷提升。這片曾經的石漠化土地，正演繹著“點石成金”的現代奇跡。在“公司+合作社+農戶”模式下，海南已建成首個樓房化石山壅羊智能養殖設施，并依托科研團隊技術，將農作物秸稈、農業廢棄物變廢為寶，轉化為優質發酵飼料。火山石斛的種植則廣泛應用智能化噴灌、水肥一體化及環境監測系統，實現了對稀缺水資源的最大化利用。傳承千年的火山荔枝耕作技藝，讓越來越多的海口農民過上了幸福生活。海口市永興鎮儒林村種植戶林清進指著自家新建的兩層小樓感慨道：“我們靠著種荔枝，這幾年把房子蓋起來了，日子越過越甜！”
這些古老的農業文化資源能被系統發掘與整理，得益于一套行之有效的普查方法。普查項目負責人、海南大學教授任明迅說，以省級為單位的全域農耕文化資源普查無先例可借鑒。在海南省農業農村廳指導下，普查工作團隊探索出了“網格化普查”與“線索導向”相結合的創新答卷。團隊將文獻梳理出的293項資源線索，精準落位到全省309個普查網格中，讓田野調查從“大海撈針”變為“按圖索驥”。鄉鎮干部與村級組織成為最可靠的“本地向導”，“日清日結”的工作紀律則確保了每一段錄音、每一張照片、每一份文字記錄都能在記憶最新鮮時被固化下來，共同構筑起真實可信的海南農業文化基因庫。
海南省農業農村廳農村社會事業促進處負責同志介紹，本次農業文化資源全域性系統普查共梳理出海南傳統農業文化資源69項、現代農業文化資源72項，涵蓋種植、養殖、漁文化、農業景觀與水利設施等多元類型，全面揭示了海南農業文化資源的獨特面貌與保護現狀，也為全國農業文化資源保護工作提供了可借鑒的“海南經驗”。
作者：農民日報全媒體記者 雍敏 鄧衛哲 蔣若晴
